KAHVE ÇEKİRDEĞİNİN ŞÖHRET YOLCULUĞU

Kahvenin asıl memleketi bugün Etiyopya olarak bilinen Habeşistan'dır. Kahve'den bir şifa kaynağı olarak yazılı bir eserde ilk bahseden ise Fars asıllı doktor Zekeriyyâ er-Râzî'dir (M.S. 920) Aslında Habeşlilerin bu tarihten önce de kahvenin etkilerinin farkında oldukları ve kahve çekirdeklerini kaynatarak içtikleri söylenmektedir.Ancak kahve çekirdeklerinin ünlü olmak için o dönemde bilimin hızla geliştiği İslam coğrafyasında tüketilmeyi beklemeleri gerekecektir.